Karlos Arguiñano nos hace disfrutar de unas manitas de cordero a la riojana. Sin duda, un plato lleno de color y sabor que, ocasionalmente, podemos permitirn
A continuación los cortamos en cuadrados. En la olla a presión cocemos con agua, sal, perejil y 2 hojas de laurel las paticas de cordero y los callos 30 minutos (en cazuela unas 2 horas). Retiramos el agua y la guardamos. En una cazuela preparamos la salsa, compuesta de tomate natural, guindillas y cebolla pochada anteriormente.
Hoy haremos un jarrete de cordero al horno. El jarrete de cordero es una pieza que he conocido gracias a mi socio, amigo y jefe de cocina Juan Sánchez, de nuestro restaurante Shalakabula. En el restaurante ha creado un plato impresionante, jarrete de cordero al estilo indio. Lo guisa unas 24 horas a baja temperatura| Recetas de cocina fáciles paso a paso | Recetas del Señor Señor
Si te gustan los callos no puedes perderte esta magnifica receta de callos a la Española, unos guiso de callos con patatas con una salsa increíble, ademas un
Esta receta también se puede elaborar con callos de cordero. Información Nutricional Los callos de ternera destacan por su la elevada presencia en su composición nutricional de hierro.
. 323 65 361 401 136 463 409 119
recetas de callos de cordero
