Latécnica para espumar leche de avena con varilla de vapor es muy similar a la técnica usada para espumar leche de vaca. Sigue estas instrucciones y obtendrás una espuma densa y duradera: Utiliza una jarra metálica especial para leche. Llena 1/3 tu jarra con leche de avena. Sumerge la varilla un centímetro por debajo de la
RETIRAla rama de canela y coloca en la licuadora la mezcla de café junto con la grenetina derretida, el edulcorante artificial y la leche de avena; licúa hasta que todo quede bien incorporado. ENGRASA con aceite en aerosol un molde para gelatina, verte la mezcla de avena con café y refrigera por al menos 4 horas.
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